RETETA | Briose cu afine

Briosele cu afine se prepara usor, nefiind nevoie sa petreci mlt timp in bucatarie. Sunt usoare si racoroase, perfecte pentru sezonul cald. Merg perfect alaturi de o cana de cafea sau impreuna cu un pahar de suc.

Ingrediente:

• 1 cana faina
• 3 linguri malai
• 1/4 lingurita saret
• 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingurita praf de copt
• 1/2 cana zahar
• 1/4 cana unt la temperatura camerei
• 1 ou mare
• 2 lingurite coaja rasa de lamaie
• 2/3 cana lapte batut
• 1/2 cana afine proaspat congelate
• o lingura de faina

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 180oC.

Intr-un castron incapator adauga faina, malaiul, sarea, bicarbonatul de sodiu si praful de copt si amesteca-le bine.

Intr-un alt bol adauga zaharul si unutul si mixeaza compozitia pana devine usor spumoasa (aproximativ 2 minute). Adauga apoi oul si coaja de lamaie. Dupa ce se omogenizeza compozitia, adauga alternativ laptele batut si mixul de faina.

Adauga peste afine, o lingura de faina si amesteca-le bine, avand grija sa nu le strivesti. Adauga apoi afinele in compozitie si ameseca usor cu lingura, pentru a evita zdrobirea lor.

Adauga compozitia in forme de briose unse cu unt si presara zahar deasupra. Baga-le la cuptor aproximativ 14 minute sau pana devin aurii.

Lasa briosele sa se raceasca complet inainte de servire. Acestea merg perfect la micul dejun impreuna cu o ceasca de cafea, sau ca desert alaturi de un pahar de suc natural de afine.

Sursa: http://retete.acasa.ro