RETETA | Antricoate de vițel cu cartofi natur

Ingrediente:
1 kg antricoate de vițel
1 fir de praz
300 g ciuperci
2 morcovi
2 pahare vin roșu sec
2 linguri bulion
sare
piper
ulei de floarea-soarelui
cartofi natur

Mod de preparare:

Speli carnea și o usuci cu un șervet absorbant. Cureți legumele și le tai cubulețe. Rumenești carnea într-o tigaie încăpătoare în puțin ulei încins.

După 5 minute, torni vinul și pui bulionul, potrivești de sare și piper. Adaugi legumele, acoperi și dai la cuptor o oră. Servești cu cartofi natur.