DIVERSE | Mai bine FRUCTE ca atare decât suc!
Fructele ar trebui consumate ca atare, ne sfătuiesc nutriționiștii. Dacă le preferi totuși sub formă de suc, nu depăși cantitatea de 200 de ml pe zi.
Un consum crescut de suc de fructe poate duce la creșterea glicemiei, din cauza zahărului din conținutul acestora, atenționează prof. univ. dr. Maria Moța, președintele Societății Române de Diabet, Nutriție și Boli Metabolice.
Medicul recomandă să mâncăm fructele și legumele ca atare, pentru a beneficia de substanțele nutritive.
„Fructele şi legumele se mănâncă, nu se beau. Asta este regula. Mâncându-le, beneficiem şi de fibrele alimentare, care au rol atât de bun. Ele încetinesc absorbţia hidraţilor de carbon şi astfel nu se solicită pancreasul, fixează o parte din lipide în interiorul tubului digestiv, combat constipaţia şi previn cancerul de colon“, a explicat medicul Maria Moţa în cadrul Congresului Național al Societății Române de Diabet, Nutriție și Boli Metabolice.
Pe perioada verii, specialiștii recomandă pentru hidratare consumul de apă, nu de suc de fructe sau legume.
