RETETA | File de pastrav cu parmezan la cuptor

Ingrediente:

• 2 file-uri de pastrav
• 1 ceasca de smantana
• 1/4 ceasca parmezan ras
• 1 lingura de suc ​​de lamaie
• 1 lingura ceapa tocata
• 1/2 lingurita de sare
• boia de ardei

Mod de preparare:
Fileurile de peste se pun intr-un vas Jena uns cu ulei sau unt.

Intr-un castron mic, combinati smantana, parmezan ras, suc de lamaie, ceapa si sare, si se pune peste. Se presara cu boia de ardei.
Se coace la foc tare timp de 30min.

Se poate servi cu salata sau/si garnitura de cartofi. Cartofii se fierb imprealabil (10m in)si apoi se stropesc cu unt sau ulei si se pun si ei la cuptor in acelasi vas in care e pestele sau o alta tava mai mica, astfel incat sa incapa ambele tavi.

Sursa: culinar.ro