RETETA | Somon cu taitei, acoperit cu soia si ghimbir

Somonul cu taitei, asezonat cu soia si ghimbir, este un preparat delicios, pe care il poti pregati foarte rapid in stil stir-fry.

Ingrediente:

• 3 bucati file de somon;
• 5 linguri sos de soia;
• ghimbir proaspat ras(dupa gust);
• 1 capatana de usturoi;
• 3 linguri de otet de orez;
• 200 g taitei soba;
• mix vegetal.

Mod de preparare:
Intr-un bol, amesteca otetul, sosul de soia, usturoiul pisat si ghimbirul, apoi lasa la marinat somonul timp de 15 minute.
Prajeste pestele timp de doua minute pe fiecare parte, apoi adauga putina apa si marinata, lasand sa fiarba timp de doua minute.
In acest timp, fierbe taiteii conform instructiunilor de pe pachet, iar la final adauga mixul vegetal. Scurge-i bine si baga-i sub jet de apa rece.
Serveste somonul cu taitei, asezonat cu cateva felii de lamaie si putin patrunjel proaspat tocat. Merge foarte bine alaturi de un pahar de vin alb demisec.

Sursa: www.retete.acasa.ro