RETETA | Negresa cu menta savuroasa
Negresa cu menta este un desert delicios, perfect pentru orice zi a saptamanii. Este racoritoare, are o aroma incantatoare si, in plus, se pregateste foarte usor si rapid.
Ingrediente:
- 113 g ciocolata amaruie
- 3/4 ceasca de unt
- 2 cani si un sfert de zahar
- 4 oua
- colorant alimentar rosu
- 1 cana si jumatate de faina
- 1/4 lingurita de extract de menta
- 2 lingurite de extract de vanilie
- 1 cana si jumatate de faina
- 1/8 lingurita de sare
- 1/2 pachet de crema de branza
- 2 albusuri
- 2 linguri de faina
Mod de preparare:
Topeste ciocolata si untul intr-un castron la cuptorul cu microunde 1 minut si jumatate, amestecand in compozitie la intervale de 30 de secunde. Amesteca ciocolata cu 2 cani de zahar, adauga ouale si colorantul alimentar. Combina-le bine, apoi adauga extractul de menta, 1 lingurita de vanilie, 1 cana si jumatate de faina si sarea. Toarna apoi aluatul intr-o tava.
Separat, bate crema de branza cu 1/4 cana de zahar cu mixerul electric. Adauga albusurile de oua si restul de vanilie, apoi incorporeaza si cele doua linguri de faina si amesteca pana cand se omogenizeaza. Toarna peste aluat si amestecul de crema de branza si imprastie-l cu varful unui cutit.
Negresa cu menta se serveste la temperatura camerei, taiata bucatele patrate mari si decorata cu cateva frunze de menta proaspete.
Sursa: www.retete.acasa.ro
