RETETA | Piept de vita in sos de vin rosu
Intampina-ti invitatii cu o friptura delicioasa, aromata si cu un aspect spectaculos: piept de vita in sos de vin rosu. Musafirii tai vor fi cu siguranta incantati de acest preparat savuros.
Ingrediente:
- 1 kg si jumatate de piept de vita
- 2 catei de usturoi
- 125 g bacon
- 500 g ceapa
- 400 g morcovi
- 1 sticla de vin rosu
- 2 frunze de dafin
- 1 lingurita de zahar
- crengute de rozmarin
Mod de preparare:
Impaneaza pieptul de vita cu usturoi si crengute de rozmarin si asezoneaza-l cu sare.
Incinge o lingura de ulei intr-o tigaie si prajeste la foc incet carnea cateva minute, apoi transfer-o intr-un castron mai mare. Taie baconul bucatele micute si impaneaza cu el carnea. Caleste ceapa si morcovii, pana cand capata o nuanta aurie, apoi pune-le deoparte.
Adauga peste carne vinul, frunzele dafin si zaharul, apoi pune-le la cuptor aproximativ doua ore.
Dupa 30 de minute, adauga peste carne si legumele.
Pieptul de vita in sos de vin rosu se serveste cald, cu legume.
Sursa: www.retete.acasa.ro
