RETETA | Scoici in sos iute si bere

Vrei sa prepari o cina delicioasa familiei tale? Atunci incearca scoicile in sos iute, aromate cu putina bere si parfumate cu coriandru.

Ingrediente:

• 1/3 carnati spanioli chorizo
• 1 ceapa medie tocata
• 1 rosie mica
• 2 linguri de ardei iute
• 1 lingurita de chimen
• 1/2 lingurita de piper negru macinat
• 1 cana de bere
• 500 g scoici
• 1/4 ceasca de coriandru proaspat tocat

Mod de preparare:
Caleste carnatii taiati bucatele intr-o tigaie mare, aproximativ 5 minute. Adauga peste ei ceapa si las-o pana cand se inmoaie putin. Dupa aproximativ 3 minute, adauga rosia taiata cubulete, ardeiul iute, chimenul, piperul si amesteca-le ocazional. Cand sunt aproape gata adauga si berea si lasa compozitia sa fiarba putin.
Pune in tigaie si scoicile si lasa-le sa fiarba la foc mic, aproximativ 7 minute.
Scoicile in sos iute si bere se servesc calde, presarate cu coriandru si sos.

Sursa: www.retete.acasa.ro