Retete
RETETA | Cartofi dulci confiati
Cartofii dulci confiati fac parte din categoria deserturilor sofisticate, pe care merita sa le incerci macar o data in viata.
Ingrediente:
- 500 g cartofi dulci
- sare
- 200 ml suc de portocala
- 80 g zahar brun
- 1/2 lingurita ghimbir ras
- 1/2 lingurita scortisoara
- 3 linguri unt nesarat
Mod de preparare:
Curata cartofii de coaja, apoi taie-i cubulete de marime potrivita. Pune cartofii la fiert intr-o craticioara incapatoare si acopera-i cu o cana de apa. Lasa-i la foc mediu circa 10 minute, pana se inmoaie usor.
Scurge cubuletele de cartofi de apa, apoi pune-le intr-o tigaie incapatoare, alaturi de sucul de portocala, zahar, sare, unt, scortisoara si ghimbir. Lasa cartofii sa fiarba pana ce sosul se transforma intr-un sirop gros.
Serveste cartofii fierbinti, ca desert, fiind potrivit si in perioada postului daca inlocuiesti untul cu margarina.
Sursa: www.retete.acasa.ro