RETETA | Dulceaţă de ardei iuţi

Ingrediente:

1 kg ardei iuţi, diferite soiuri
500 g zahăr
1 l oţet

Mod de preparare:

Pentru început, spală bine ardeii, taie-i pe jumătate şi curăţă-i de seminţe, dacă nu vrei să obţii o dulceaţă de-a dreptul periculoasă pentru stomacul tău. Cu ajutorul unui robot de bucătărie, mărunţeşte bine de tot ardeii.

Într-o crăticioară, fierbe oţetul cu zahărul astfel încât să obţii un sirop. Când siropul s-a redus şi are o consistenţă mai groasă, adaugă ardeii şi continuă să fierbi întreg amestecul.