Retete
RETETA | Tortellini cu sos de roşii
Ingrediente:
1 pachet tortellini
1 fir praz subţire
1 morcov mic
1 rădăcină pătrunjel
1 cană pastă tomate
ulei de măsline, oregano
2-3 frunze salvie
puţin caşcaval pentru decor
Mod de preparare:
Morcovul şi pătrunjelul se dau pe răzătoarea mică. Se călesc în ulei, se adaugă prazul tocat foarte fin şi pasta de tomate. Se pun 100 ml apă, se presară oregano şi salvie mărunţită şi se lasă să fiarbă 5 minute.
Se fierb tortellini conform indicaţiilor de pe ambalaj, se scurg şi se clătesc sub jet de apă rece. Se toarnă sosul peste tortellini şi se ornează cu frunze de salvie. Se presară puţin caşcaval ras deasupra.
