RETETA | Spaghete cu broccoli la cuptor
Ingrediente:
150 g broccoli
2 morcovi potriviţi
100 g mazăre
100 g fasole verde
80 g porumb fiert
3 roşii potrivite
400 g spaghete
75 g unt
350 g mozzarella
sare
piper
oregano
busuioc verde
Mod de preparare:
Cureţi, speli, rupi broccoli bucheţele mici, iar morcovii îi tai cubuleţe. Pui legumele într-o crăticioară cu apă, adaugi mazărea şi fasolea verde şi le dai în câteva clocote. Pe parcurs, adaugi şi roşiile, descojite şi tăiate bucăţele. Scoţi legumele într-o sită şi le laşi câteva minute să se scurgă de apă, apoi adaugi porumbul fiert.
Pui apa la fiert cu o linguriţă de sare pentru spaghete. Când a dat în clocot, adaugi în oală spaghetele, le laşi 8-10 minute şi le pui la scurs.
Topeşti untul într-o tigaie şi sotezi legumele 5 minute. Le pui într-un bol şi le amesteci cu pastele fierte, adaugi sare, piper şi oregano după gust.Ungi cu unt un vas termorezistent şi adaugi amestecul de paste cu legume. Deasupra razi mozzarella, apoi introduci spaghetele în cuptorul preîncălzit timp de 8-10 minute. Serveşti pastele calde, ornate cu frunze proaspete de busuioc.
