RETETA | Vinete gratinate

Ingrediente:

3 vinete

6 roșii

500 g mozzarella

sare

busuioc uscat

ulei

Mod de preparare:

Speli vinetele, le tai rondele și le coci pe grătar pe ambele părți. Tai roșiile rondele, iar mozzarella o dai prin răzătoare. Într-o tavă unsă cu ulei, așezi câte un strat de rondele de vinete coapte, apoi  de roșii, condimentezi cu sare și presari busuioc, după gust, adaugi mozzarela și continui așa până epuizezi toate ingredientele. Stropești cu ulei și dai mâncarea la cuptor, 20 minute, la 180° C.