Retete
RETETA | Ciorbă de peşte
Ingrediente (3-4 porţii)
1 kg peşte
1 ţelină
2 morcovi
1 ceapă
1 tijă praz
1 ardei gras
2-3 linguri orez
zeamă de lămâie
sare
1 legătură pătrunjel
50 g mazăre
2 cartofi
Mod de preparare
Speli şi cureţi legumele, şi le pui la fiert în 5 l de apă. Când sunt aproape gata, adaugi orezul spălat înainte şi mazărea. După 10 minute, pui în oală şi bucăţile de peşte, cu tot cu cap şi coadă. Laşi 15 minute să fiarbă, sărezi după gust, amesteci bine şi opreşti focul. Serveşti cu pătrunjel tocat şi zeamă de lămâie, în funcţie de cât de acră vrei zeama.