RETETA | Ciuperci umplute

Ingrediente:
6 ciuperci mari
1 ceapă tocată
80 g șuncă
80 g cașcaval
20 g telemea
½ cârnat, feliat
unt
ulei
sare
piper
cimbru

Mod de preparare:

Speli și cureți ciupercile, apoi le usuci. Tai codițele mărunt și le călești într-o tigaie, în puțin unt, împreună cu șunca feliată, ceapa și cârnatul. Amesteci compoziția cu cașcavalul ras și cu telemeaua mărunțită. Potrivești de sare și piper.

Umpli ciupercile cu amestecul, le așezi într-o tavă unsă cu puțin ulei și le dai la cuptorul preîncălzit, la 200 °C, până se rumenește cașcavalul. Servești cu cimbru proaspăt.