DIVERSE | Cu ce poți înlocui sarea
Doctorii ne recomandă să reducem aportul zilnic de sare și de zahar pentru a evita creșterea riscului de afecțiuni. Însă, mulți oamenii spun că mâncarea nu are niciun gust când îi lipsește sare. Aceștia au dreptate, iar iată cu ce poate fi înlocuită sarea.
Paprika
Paprika este condiment care poate fi folosit în multe rețete, de la supe la tocănițe, gulaș și preparate din orez, cartofi, carne și poate fi presărată chiar și peste popcorn dacă vrei un bun înlocuitor pentru sare. Desigur că, poți opta și pentru boia picantă, mai ales dacă îți plac mâncărurile picante.
Fructe citrice
Proaspăt stors, sucul de lămâie sau de lime, poate fi adăugat peste carnea de pui din cuptor, pește, fructe de mare și salate. Nu uita că nu trebuie să adaugi tot sucul de lămâie de la început, ci să pui sucul rămas peste mâncare când este aproape gata. Astfel, vei evita ca ce ai gătit să aibă un gust amar.
Oțet de mere
Pentru a adăuga gust salatei, legumelor coapte, peștelui și altor feluri de mâncare savuroase, poți folosi oțet alb sau roșu ori oțet balsamic. Unele tipuri de oțet sunt mai ușoare decât altele, așadar, ai de unde alege.
Rozmarin și cimbru
Combinația de rozmarin și cimbru este cel mai des folosită la cartofi prăjiți, dar aceste ierburi aromate pot fi incluse în nenumărate alte rețete, ele putând fi adăugate pe toate tipurile de legume. În timp ce rozmarinul are un miros de pin, cimbrul este mai dulce, ceea ce înseamnă că poate fi folosit mai des în condimentarea mâncării.
Ceapa roșie
Ceapa este leguma de bază a oricărei rețete de mâncare – salată de ton, supe, mâncăruri din carne, sunt doar câteva dintre ele. În plus, ceapa conține compuși naturali care detoxifică ficatul.
Busuioc
Busuiocul este folosit des în felurile de mâncare italienești, cum sunt salata caprese, pizza Margherita, în sosul pesto, paste, supe sau chiar peste carne. Adesea folosit ca o garnitură, busuiocul creează un aromă și îi dă mâncării un gust delicios, transformând în totalitate orice fel de mâncare.
