RETETA | Iepure cu rozmarin
Ingrediente:
o carcasa de iepure
3-4 linguri ulei de masline
2 crengute de rozmarin
4 catei de usturoi
sare
piper
Mod de preparare:
Spala carnea de iepure si tai-o in bucati potrivite. Adauga-o intr-un bol incapator si asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Toaca marunt usturoiul si rozmarinul si amesteca-le cu uleiul de masline. Adauga-le peste iepure si amesteca bine pentru ca aromele sa se distribuie uniform. Acopera vasul cu folie alimentara si lasa-l la frigider minim doua ore pentru a se marina.
Frige apoi carnea pe gratar pana cand este bine patrunsa.
Cum se serveste iepurele cu rozmarin
Serveste carnea calda, alaturi de o garnitura de legume la gratar sau la aburi, ori alaturi de o salata de sezon.
Sursa foto: kalamazoogourmet.com
Sursa: retete.acasa.ro
