Retete
RETETA | Ciulama de ciuperci
Ingrediente:
- 1 kg ciuperci pleurotus
- 1 ceapa medie
- 2 linguri faina
- 50g unt
- 1 paharel smantana
- 1 paharel lapte
- patrunjel verde
- zeama de lamaie
- sare
- piper
Mod de preparare
Ceapa tocata marunt se caleste in unt 1 – 2 minute, ca sa-si dezvolte aroma.Se adauga ciupercile bine spalate si taiate felii mari, sare si piper dupa gust.
Se fierb la foc mic acoperite aproximativ 30 minute.
Se freaca bine faina cu smantana si 1 pahar mic lapte rece ca sa se formeze un sos nu prea gros.
Sosul se toarna peste ciupercile fierte si se lasa sa dea cateva clocote.
Se drege cu zeama de lamaie si patrunjel si se serveste cu mamaliguta fierbinte.
Pofta buna!
Sursa: gustos.ro
