RETETA | Piept de pui cu praz la cuptor
Ingrediente:
- 600 gr file de pui (piept de pui taiat fasii)
- 500 gr praz (un praz mare si gras)
- 1 ardei capia rosu
- 1 ardei verde peperoni
- 1 vanata potrivita
- sare si piper pentru legume
- sare, piper si boia de ardei rosu pentru condimentat carnea
- 2 linguri ulei de masline
Mod de preparare:
Spalam bine ardeii si prazul, iar vanata spalata o curatam.
Taiem prazul rondele si il calim intr-o tigaie in care am picurat un pic de ulei de masline. Adaugam ardeiul rosu si verde taiate felii mai maricele si le calim usor impreuna cu prazul.
Scoatem legumele intr-o farfurie si in aceeasi tigaie incinsa punem feliile de vinete si le lasam cate un minut pe ambele parti la foc mare.
Condimentam carnea cu sare, piper si boia de ardei dulce
Ungem o tava cu putin ulei de masline in care punem mai intai legumele calite apoi feliile de vinete si presaram putina sare si piper (nu multa pt ca si carnea e condimentata).
Deasupra punem feliile de carne, acoperim tava cu folie de Al. si dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 25 de minute apoi indepartam folia si mai lasam la cuptor 10 minute.
Pofta mare va doresc!
Sursa: bucataras.ro
