Retete
RETETA | Tigaie de legume
Ingrediente:
- 500 gr. varzute de Bruxelles
- 1 conserva mazare
- 1 ceapa alba
- 1 ardei rosu
- 1/2 borcan zarzavat pentru ciorbe (morcov, pastarnac, telina)
- 4 linguri de ulei
- sare si piper dupa gust
- maghiran uscat
- patrunjel verde proaspat tocat
Curatam si spalam ceapa si ardeiul.
Punem uleiul in tigaie, adaugam varzutele de Bruxelles spalate si ceapa tocata, apoi ardeiul taiat bucati si lasam legumele la sotat cca 5 minute.
Adaugam apoi legumele din borcan, mazarea scursa din conserva, asezonam cu sare si piper dupa gust,punem cca 100 ml apa rece,acoperim tigaia si lasam sa se gateasca legumele la foc mic cca 20 minute.
La final presaram maghiran uscat si patrunjel verde proaspat tocat si servim legumele fierbinti cu mamaliguta rece.
Delicioasa combinatia, pofta buna!
Sursa: bucataras.ro
