RETETA | Supa cu ravioli si curcan

Ingrediente:

• 600 g curcan;
• 1 pachet ravioli cu branza;
• 400 ml supa concentrata de pui;
• 400 rosii tocate la cutie, picante;
• 250 ml suc de rosii;
• 160 g spanac tanar (baby), fara tulpina;
• 1 cub de vita;
• 40 g faina alba;
• 120 ml lapte;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 lingura ulei de masline;
• 2 linguri vin sherry;
• 1/2 lingura zahar brun;
• 1 foaie de dafin
• 1/2 ceapa mica, tocata;
• 2 linguri de busuioc;
• 1 lingurita oregano;

Mod de preparare:
Fierbe ravioli asa cum scrie pe ambalaj. Prajeste putin carnea, apoi, la foc mediu, caleste spanacul, busuiocul, usturoiul si ceapa.
Adauga vinul sherry si apoi carnea prajita. Amesteca putin, apoi toarna supa de pui, cubul de vita, rosiile, sucul de rosii, zaharul si oregano.
Adauga laptele si faina si amesteca bine. Incorporeaza pastele si foaia de dafin. Fierbe 15 minute si apoi scoate foaia de dafin.
Supa cu ravioli si curcan se serveste fierbinte sau la temperatura camerei.

Sursa: www.retete.acasa.ro