RETETA | Salată de avocado cu porumb și roșii

Ingrediente:

3 porumbi fierți

250 g roșii cherry

1 avocado tăiat felii subțiri

¼ ceapă roșie tăiată cuburi

busuioc proaspăt

Pentru dressing

2-3 linguri ulei de măsline

3 linguri oțet din vin roșu

sare, după gust

piper, după gust

1 lingură muștar dijon

Mod de preparare:

Pui bucățile de porumb pe grătarul încins, rotindu-le pe ambele părți, până se cococ uniform. Când sunt gata, le dai deoparte și le lași să se răcească.Cureți apoi boabele de pe știuleții de porumb și le adaugi într-un bol împreună cu roșiile tăiate pe jumătate, avocadoul, ceapa și busuiocul. Amesteci bine.

Pentru sos, combini uleiul de măsline cu oțetul, muștarul, sarea și piperul și îl încorporezi în salată. Servești la temperatura camerei sau rece.

sursă: http://www.stumbleupon.com