RETETA | Cartofi cu brânză la tavă

Ingrediente:

• 1 kilogram cartofi
• 2-3cepe verzi, tocate marunt
• 1 lingura unt, topit
• 200g crema de branza, cat mai grasa
• 1 cana iaurt grecesc
• 1/2 cana lapte
• 1 cana mozzarella, rasa
• 1 cana branza cheddar, rasa
• sare
• piper

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 180^oC si unge o tava cu unt.

Taie cartofii in jumatati sau sferturi (in functie de dimensiunile lor) si pune-i la fiert in apa cu sare. Cand sunt bine fierti, scurge-le apa si lasa-i sa se raceasca pana can ii poti tine cu mana. Rade-i pe razatoarea mare.

Adauga-i intr-un bol incapator si amesteca-i bine cu untul topit, crema de branza, iaurtul grecesc si laptele. La final asezoneaza dupa gust cu sare si piper. Adaua apoi 1/2 cana de mozzarela si 1/2 cana de branza cheddar. Amesteca bine pana cand obtii o compozitie omogena si adauga totul in tava si presara despura ceapa tocata.

Intr-un vas separat amaesteca restul de branza cheddar cu mozzarella ramasa. Presara baranza deasupra cartofilor intr-un strat uniform.

Coace cartofii timp de 30 de minute sau pana cand branza se topeste complet si devine aurie, formand o crusta la suprafata.

Seveste cartofii cu branza la tava calzi.

Sursa: retete.acasa.ro