RETETA | Șalău cu ciuperci în sos de roșii

Monica Mincu 26 April 2015

1 minute read

Ingrediente:

3 bucati salau (aprox 300 gr bucata)
1 ceapa
1 conserva ciuperci
400 ml sos de rosii
1 lingura pasta de ardei(optional)
3 linguri ulei
2 catei usturoi
2 foi de dafin
sare
piper negru macinat
patrunjel verde pentru ornat

Mod de preparare:

Pestii bine curati si spalati, ii tamponam bine cu servet absorbant, ii presaram cu sare si piper si ii punem intr-o tava cu 2 linguri de ulei la foc iute.

Intre timp tocam ceapa si usturoiul fin. Punem ceapa la calit intr-o lingura de ulei, iar cand ceapa s-a inmuiat adaugam usturoiul. Lasam cateva secunde, apoi stingem cu sosul de rosii. Adaugam foile de dafin, putina sare, piper, pasta de ardei si lasam sa dea 2-3 clocote.

Turnam sosul de rosii peste peste, impreuna cu ciupercile scurse si clatite bine.Lasam tava la cuptor pana sosul se ingroase.

Servim mancarea cu patrunjel verde tocat fin presarat deasupra.

Sursa: bucataras.ro

Monica Mincu 26 April 2015

1 minute read