RETETA | Coaste de porc cu ceapă verde la cuptor

Coastele le-am taiat mai mici, le-am sarat, piperat, am presarat cimbru si le-am lasat la frigider 24 de ore. Intr-un tuciulet am pus coastele cu putin ulei si le-am inabusit cca. 20 min, le-am scos si transferat intr-un vas de yena. In tuciul in care am inabusit coastele am pus ardeiul taiat marunt si ceapa verde, cu putina sare le-am calit 10-15 min, cat sa se inmoaie putin. Apoi le-am rasturnat peste coaste, am adaugat si rosiile, o cescuta de apa si am dat vasul la cuptor cca. 1 ora la foc domol.

Sursa: bucataras.ro